スラッグス

中央区銀座8-7-6 平塚ビル4F
03-3289-2123
18:00～01:00
土・日・祝休み

壁一面に並んだウイスキー。整列しているボトル達を眺めながら、味や香りの好みを伝えてあとはお任せする。うーん、とバックバーを振り返り考え、そしてカウンターの外に出て壁に並ぶボトルを暫く見つめるオーナーバーテンダーの佐々木昭憲さん。

7丁目から8丁目へ移転し、以前よりお店が小さくなったために収まらないボトル達は倉庫に保管されているという。1500本くらいあるのだろうか。スコットランドの蒸留所をひととおり巡ったという佐々木さんが、蔵酒リストから最適の一杯を選んでくれる。