松柏

松柏
ショウハク

新宿区神楽坂2-21 サンアセント木村ビル1F
03-3235-2988
18:00~03:00
日休み、祝不定休

 

――歳寒くして、然る後に、松柏の彫むに後るるを知る――神楽坂のバー「kansui」から独立した島崎さんが、2011年5月にオープンしたバー。扉を開けると、カメルーン産のブビンガを使った一枚板のカウンターが目の前に広がる。

以前は居酒屋だった場所で、その名残が奥のテーブル席に。堀りごたつの小上がり席になっており、4名以上でも対応できるようになっている。ちなみに冒頭の文が店名の由来と思われ、「時節が寒くなると、初めて松や柏が、他の草木は枯れしぼむのに、後までしぼまないで残っていることがわかる。このように、大事に遭遇して初めて君子の節操があることがわかるものだ」という意味らしい。

 

松柏のサイト

 

 

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