KOBA


コバ

中央区銀座7-5-4 海東ビル6F
03-3571-0927
18:00~23:30
日・祝休み

お通しは時に立派な料理が登場することがあり驚くが、ここはウェルカムドリンクとして銅製のマグに入ったジン・トニックが供される。カウンターに手を置くと亀裂が入ったり凹凸があり、「どうしても曲がってきてしまうんですよね」とバーテンダーさんは言うが、歴史を感じさせる歪みだ。

キープボトルが並ぶバックバー右手を見ると、同じラベルなのにそれぞれ色が違うのに気づく。「ずっと取ってあるんですよ。今度いつ飲みに来るかわからなくても。」こんなバーで、いつかボトルキープしたい。

 

 

CLIPPER
嘉茂
Mixology Bar Orchard knight

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