研究家・評論家・作家

肥土伊知郎氏
『シングルモルト&ウイスキー大事典』

枝川公一氏
『バーのある人生』『新・東京のBar』『日本マティーニ伝説―トップ・バーテンダー今井清の技』

太田和彦氏
『居酒屋百名山』『ひとり旅ひとり酒』『東京 大人の居酒屋』『太田和彦の居酒屋 安旨の逸品』『太田和彦の今夜は家呑み』『太田和彦の居酒屋味酒覧―精選173』『愉楽の銀座酒場』

開高健氏
『オーパ!』

古賀邦正氏
『ウイスキーの科学』

土屋守氏
『シングルモルトウィスキー大全』『ウイスキーちょっといい話―“通”に捧げる100のトリビア』『シングルモルト「超」入門』『スコッチウィスキー紀行』『ウイスキー通』『シングルモルトを愉しむ』『改訂版 モルトウィスキー大全』『スコッチ三昧』『ブレンデッドスコッチ大全』『モルトウィスキー大全』

成田一徹氏
『東京シルエット』『神戸の残り香』『新編 成田一徹の切り絵12ヵ月カット集』『to the Bar 日本のBAR 74選』『The Cigar Story 葉巻をめぐる偉人伝』

花崎一夫氏
『おうちでできる ヘルシーカクテル~キレイと元気に効くレシピ~』『自分でつくるおいしいカクテル―Original & standard cocktails』『ザ・ベスト・カクテル―New & standard recipe 158』

福西英三氏
『読むカクテル百科』『洋酒うんちく百科』『リキュールの世界』『カクテルへの招待』『リキュールブック』『カクテル教室』

マイケル・ジャクソン氏
『ウィスキー・エンサイクロペディア』『モルトウィスキー・コンパニオン 』『世界の一流ビール500』『スコッチウィスキー、その偉大なる風景』『ビア・コンパニオン 日本語版』『世界ビール大全―1700種以上を全試飲★評価』

村上春樹氏
『もし僕らのことばがウィスキーであったなら』

柳原良平氏
『柳原良平ポストカードブック』

山口瞳氏
『行きつけの店』

吉村宗之氏
『うまいウイスキーの科学 熟成でおいしくなる理由は?仕込によって味はどう変わる?』

吉田類氏
『酒場を愉しむ作法』『吉田類の酒場放浪記 2杯目』『東京立ち飲み案内』『酒場のオキテ―「酒通」の「粋」がわかる本』『東京立ち飲みクローリング』

渡淳二氏
『ビールの科学』

 

 

 

 

 

 

 

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