あ行 | 今宵のバー

アイス・クラッシャー

クラッシュド・アイスをつくるためのもので、手動式のものと電動式のものとがある。

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アイス・シャベル

氷をすくうシャベルのこと。

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アイス・トングズ

氷ばさみのこと。氷をはさみやすいよう、先がギザギザになっている。ステンレス製で、バネの復元力の強いものを選びたい。

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アイス・ピック

氷を砕くのに使用する錐のこと。錐の部分が一本のものが一般的だが、二股、三股とフォークのようになっているものもある。

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アイス・ペール

割った氷を入れておくもので、溶けた氷の水分を切る中敷がついているものが便利。アイス・バケツともいう。

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アフター・ディナー・カクテル

食後の口直しや、消化を助けるために飲まれるお酒で、甘口のものやアルコール度数の高いものが多い。フランス語ではディジェスティフという。

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アペリティフ

フランス語で食前酒のことで、英語ではアペタイザーという。食事前に喉を潤し、食欲を増進させるために様々なお酒が飲まれている。プレ・ディナー・カクテル、ビフォア・ディナー・カクテルともいわれる。毎年6月第1木曜日は「アペリティフの日」にしようと、2004年からフランス農水省が提唱している。毎年日本でもイベントを行っている。