パローマ


PALOMA

テキーラ30ml
グレープフルーツ・ジュース60ml
ライム・ジュース15ml
ソーダ適量

 

コリンズ・グラスに氷と材料を入れ、軽くステアする。塩をグラスの中へ追加したり、グラスをソルト・リムしてもよい。

 

現地では「スクワート」というソーダを使うが、日本にはないのでキリン・メッツ(グレープフルーツ)で代用すると近い味になる。オルメカ指定でつくったものは「フレスカ」と呼ばれる。

 

 

ハバナ・ビーチ
シャーリー・テンプル
モンテカルロ

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