ソルクバーノ


SOL CUBANO

ホワイト・ラム60ml
グレープフルーツ・ジュース60ml
トニック・ウォーター適量

氷を入れた大型タンブラーに材料を注いで、軽くステアする。グレープフルーツの輪切りで蓋をしてストローをさす。ミントの葉を飾る。

 

キューバの太陽、ソルクバーノ。神戸のバー「SAVOY北野坂」木村義久さんのオリジナル。1980年に開催された、サントリーのトロピカルカクテルコンテストのグランプリ作品。オリジナルはラムが多め。もはや全国的にスタンダードになっているカクテルだが、大抵のバーでは軽めのロング・カクテルになっているはず。ちなみに木村さんのバーには冬にお邪魔したので、ミントの葉ではなくミント・チェリーで代用して頂いた。

 

 

ブルー・ムーン
ウォッカ・トニック
チチ

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